汽提脫氨技術的重要性？

  汽提脫氨技術如下：

  脫氨法：是在酶的催化作用下，將生物分子(氨基酸或核苷酸)中的氨基脫掉。氧化脫氨：在酶的催化作用下，α氨基酸脫氨生成對應的α酮酸的過程。氧化脫氨法包括氧化和脫氨兩個過程。

  脫氨基有氧化和非氧化兩種方式。氧化脫氨基作用普遍存在于動植物細胞中，動物細胞中以肝臟為主，微生物中以無氧化脫氨基作用為主，但不常見。很多有機體含有氨基的化合物在分解代謝過程中都會發(fā)生這種反應。這些包括多種氨基酸，腺嘌呤，鳥嘌呤，胞嘧啶和它們的衍生物。

  脫氨基作用是由一系列脫氨酶催化而成，其反應產(chǎn)物為相應的酮類物質(zhì)。谷氨酸氧化脫氨劑對氨基酸分解代謝有重要作用。因為在很多生物中，只有一個氨基酸能氧化脫氨，所以催化這個反應的谷氨酸脫氫酶的轉(zhuǎn)化率也較高。現(xiàn)在認為，至少在動物體內(nèi)，大多數(shù)氨基酸是通過氨基轉(zhuǎn)化和谷氨酸氧化的聯(lián)合脫氨作用來脫氨的，還可以通過逆應反應合成某些氨基酸。

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